| Quadro orario corso serale | |||
| Enogastronomia - Prodotti dolciari artigianali e industriali | |||
| Discipline | ORE | ||
| III | IV | V | |
| Italiano | 3 | 3 | 3 |
| Storia, costituzione e cittadinanza | 2 | 2 | 2 |
| Lingua inglese | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Seconda lingua straniera | 3 | 2 | 2 |
| Scienza e cultura dell’alimentazione | 3 | 2 | 2 |
| Diritto e tecniche amministrative | 2 | 2 | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceria | 4 | 3 | 2 |
| Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari | 2 | 2 | |
| Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi | 2 | 2 | 2 |
| Totale ore settimanali | 22 | 23 | 22 |
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